好料理

水果越南春捲|太陽貓早餐

綜合評分 8.5
談及東南亞菜，最喜歡的冷菜莫過於越南春捲了。那溼潤半透明的米紙包裹著新鮮的食材，是一道適合春夏季消脂清腸的好菜。據說越南人，通常是親朋好友團聚一桌，餐桌上有各種新鮮的蔬菜、肉、蝦、香菜等。每人都可以按照自己的愛好，搭配喜愛的食材捲入米紙中，再蘸著春捲汁食用，很有團聚的感情在。而我，是一個不折不扣的榴蓮控，在夏季裡，用春捲皮裹上榴蓮和其他的水果便成了我的最愛。

用料

做法

  • 水果越南春捲|太陽貓早餐的做法 步骤1

    將榴蓮攪成泥、芒果切成小片、奇異果切片，等待備用

  • 水果越南春捲|太陽貓早餐的做法 步骤2

    將越南春捲皮放在溫熱的水中泡軟

  • 水果越南春捲|太陽貓早餐的做法 步骤3

    泡軟後的春捲皮瀝乾，鋪開，一次放上奇異果片，榴蓮泥、芒果片

  • 水果越南春捲|太陽貓早餐的做法 步骤4

    將四周的餅皮向中間疊，翻面，完成！

  • 水果越南春捲|太陽貓早餐的做法 步骤5

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小貼士

如果你不喜歡榴蓮，也可以把榴蓮換成其他的水果啦，不過如果你是一個標準的榴蓮控，只會嫌多不會嫌少的哦~~春捲放在盤子裡的時候容易黏住，如果不是馬上吃，建議在盤底刷一層薄油哦。

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