無論是烘培還是煎餅,乾料(麪粉)和溼料(液體)要先分開準備,然後將溼料(液體)倒進乾料(麪粉)裡。所以,第一步是將雞蛋打散,然後加入豆漿,準備好溼料。
蕎麥粉和全麥粉和鹽混合均勻後,緩慢將雞蛋豆漿混合液倒入粉料中,邊倒邊攪拌,不要一次全倒進去。
倒一部分液體後,將粉料攪成較乾的麪糊。
然後繼續慢慢加入剩下的液體,邊倒邊攪拌,一直到所有液體都倒光。這樣就能做出沒有面疙瘩的稀麪糊了。
熱一口平底鍋,倒一丟丟油,其實不倒也行,只要鍋的熱度夠,是不會糊鍋的。
倒入50ml左右的麪糊,搖均勻,中小火烤著,等麪餅的邊邊翹起來就可以把餅直接拿出來。煎第二張麪餅開始就不需要倒油,直接倒麪糊就可以。
【營養成分】 熱量--51千卡; 碳水化合物--7克; 蛋白質--3克; 脂肪--1.5克。 營養標籤按1張餅計算
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煎好的麪餅怎麼吃呢? 在希臘酸奶里加一點兒可可粉(不加也行),攪拌均勻。將希臘酸奶抹在麪餅上,再鋪一點兒含糖分低的水果,比如草莓、藍莓。捲起來咬下去,用「嘴」吃如果你的早餐吃了草莓後血糖都達不到目標的話,可以用蔬菜替代水果,比如用紅椒、黃瓜、西紅柿。加入蔬菜,不僅能夠增加飽腹感,還能順帶吃進去很多維生素,讓寶寶的發育達到最優狀態哦~蔬菜裡的水分和膳食纖維,也能緩解孕婦常常遇到的便祕的呢!不吃真是對不起自己。 一餐能吃幾張餅呢? 具體要看你的總熱量需求,大部分孕婦可以吃2-3張餅。 作者:清醒食分 連結:https://zhuanlan.zhihu.com/p/21263110 來源:知乎 著作權歸作者所有。商業轉載請聯絡作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。