做法

• 兩隻雞蛋分離蛋清和蛋黃。

• 【蛋黃糊糊】蛋黃加入10克砂糖手動攪拌均勻———再加入色拉油和牛奶手動攪拌均勻———再篩入低粉手動攪拌均勻

• 【蛋白打發】 蛋清用電動打蛋器打到出現大的魚眼泡泡，加入剩下10克砂糖，接著打發至泡泡細而綿，加入10克砂糖，繼續打發至打蛋器提起蛋白霜時出現彎勾。

• 把步驟3中的【蛋白糊糊】用刮刀舀1/3加入步驟2【蛋黃糊糊】裡，切拌均勻—————混合好的糊糊再全部倒到剩餘2/3【蛋白糊糊】中，切拌均勻。

• 混合好的糊糊倒入6寸戚風模具中，放入烤箱，160度上下火，25分鐘。

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  開始做冰淇淋糊糊部分了———5只小布丁放入容器中。（我用了4只覺得量太少，建議用5只，冰淇淋有大有小，總重量200克上下就可以了）

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  家裏剩下的巧克力碎碎被我拿來利用，和小布丁放一起。

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  吉利丁粉5克，牛奶50克一起加入，隔水加熱。

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  加熱成冰淇淋糊糊（塊狀是我忘了這巧克力是夾脆心的…請忽略）

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  蛋糕坯子烤好，冷卻之後切兩片。

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  一層蛋糕坯子打底，澆上放涼的冰淇淋糊糊。

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  再加一層蛋糕坯子，再澆一層冰淇淋糊糊。

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  放入冰箱冷凍室1小時，然後轉移到保鮮層，不然蛋糕坯子會凍得硬邦邦…（圖片中我的冰淇淋糊糊放少了請忽略…）