牛奶,淡奶油,糖,抹茶粉,熱水,吉利丁粉,水
綜合評分 9.0
將吉利丁粉溶於水,攪勻後放置5分鐘
將1tbsp開水倒入抹茶粉中,攪拌至溶解,攪拌好後應該成泥狀
牛奶、淡奶油和糖倒入鍋中,加熱至馬上要煮開就立刻火,不要煮開。
把奶鍋拿下來,和步驟一的魚膠混合均勻
加入抹茶泥,攪拌均勻
將液體過篩,過篩後隔著鍋放到冰水裏冷卻,冷卻的過程中依舊要不停攪拌。
將液體倒入模具中,放到冰箱裏冷藏1~2小時
冷藏之後應該呈固體狀,澆上你喜歡的糖漿啊之類的就可以吃啦(視訊裡放的是黑糖漿)