銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水

綜合評分 7.6
你們都知道的吧,廚爸在家的地位一直都是第一的(微笑),為什麼呢?我慷慨一點,把這個小祕訣和你們分享一下(奸笑),咱們一般看到的關於銀耳和南瓜結合,都是什麼粥啊羹啊之類的, 肯定是沒有廚爸這樣的吧,做的這麼細膩有柔軟,家裏小寶貝能喝,還有大寶貝也能喝,一舉兩得的事,廚爸是不會放過的,畢竟家庭地位這種東西是要時刻捍衛的,是吧! 建議食用年齡:由於蜂蜜製作工藝的原因,太小的寶寶腸胃發育不全,有的物質無法接收建議三歲以上的寶寶食用 更多內容請在微信裡關注我們的公眾微訊號:papa-kitchen 或者直接掃描我們最後一個做菜步驟裡的二維碼 登陸我們官方網站:www.papa-kitchen.com

用料

做法

  • 銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水的做法 步骤1

    銀耳去根切成小朵 PS:推薦大家使用鮮銀耳,不僅營養成分得到更加全面的保留,口感也比干的銀耳要濃稠很多

  • 銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水的做法 步骤2

    南瓜去籽、去皮,切成小塊

  • 銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水的做法 步骤3

    先把銀耳放進去然後再放南瓜 PS:如果不喜歡生南瓜的味道,可以在打碎前先蒸一下,去除生味

  • 銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水的做法 步骤4

    往料理機中倒入500ml清水

  • 銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水的做法 步骤5

    把銀耳南瓜打成泥 PS:稍微用手扶一下料理機的頂部

  • 銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水的做法 步骤6

    把打好的銀耳南瓜泥倒入準備好的空鍋中

  • 銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水的做法 步骤7

    中火煮開,期間把煮起來的泡沫用勺子撈起來扔掉 PS:浮起來的泡沫不弄掉會影響口感,所以不要偷懶省略這一步

  • 銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水的做法 步骤8

    中火轉小火,再煮10分鐘

  • 銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水的做法 步骤9

    煮好之後就可以關火了,然後晾涼 PS:天知道我說晾涼的時候,舌頭都在打結

  • 銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水的做法 步骤10

    晾涼之後往鍋中放入蜂蜜,然後拿勺子攪拌均勻

  • 銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水的做法 步骤11

    裝碗 建議拿個透明的碗裝,會非常好看

  • 銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水的做法 步骤12

    這樣的顏色是不是看起來就非常想吃

  • 銀耳南瓜露 | 爸爸廚房 VOL . 178 銀耳 南瓜 水的做法 步骤13

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小貼士

銀耳的營養成分相當豐富,銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益。南瓜中含有豐富的鋅,參與人體核心酸蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,也是人生長髮育的重要物質。 過敏提示:容易引起過敏反應的食物主要包括:牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類,90%的過敏反應是由於新增這些食物而引起的。因此,新增這些食物時,要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應,可以帶孩子到醫院,向兒科醫生諮詢,必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試 PS:每個寶寶根據不同的體質,可能食物過敏源各不相同

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