做法

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  選用山裏香生態黑豬裏脊肉，把肉切細條，如圖

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  準備紅薯粉，把紅薯粉碾碎成末。

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  準備雞蛋，加入雞蛋口感好。

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  這裏重點是 香菇粉，可以替代味精，更健康，提鮮的不傳之祕。攪拌均勻如圖。

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  鍋裡放油適量，油溫熱時，把拌好的肉過油一遍，然後再過油一遍，這樣外焦裡嫩，金黃好吃。

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  最後鍋裡放入番茄醬和白糖攪拌融化，再把炸好的裏脊肉放入攪拌，均勻入味出鍋，撒上白芝麻即可。