肥瘦相間的牛腩,蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，桂皮,鹽，醬油，酒
綜合評分 7.8
好吃到哭的紅燒牛腩
綜合評分 7.8
牛肉比豬肉健康哦
用料
做法
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選擇肥瘦相間的牛腩肉，切成塊狀
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用酒酒做個馬殺雞……我一般抓到什麼酒就什麼，只要能去腥就可以。今天用的是櫻桃酒
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將肉肉汆水
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蔥薑蒜，花椒，八角爆鍋
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放入汆水的肉肉努力翻炒到大家身上都沾上了油油……
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加上紅燒醬油和開水和酒酒，蓋蓋子大火煮開後轉小火燉煮兩小時。中間可以開蓋子看看，有沫可以撇掉。水最好一次加夠，儘量不要中間續，不然掌握不好味道。水超過肉肉一指
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兩小時後加入白蘿蔔，再煮十分鐘即可。如果喜歡很爛的蘿蔔可以早點放哦
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大功告成！
小貼士
加開水哦！燉煮時可以幾點醋……一點點即可
所在的分類
相關食譜
牛腱子肉,牛油,蔥,薑片,蒜片,番茄,甜洋蔥,胡蘿蔔,生抽,米酒,冰糖,辣豆瓣醬,滷包,八角,清水,芫荽,蔥花,鹹菜,麪條,上海青
綜合評分 9.6
牛腩,生菜,香菇,西紅柿
綜合評分 9.1
魚,紅99火鍋底料,油、糖、醋
綜合評分 9.1
雞翅,李錦記紅燒汁
綜合評分 7.1
姜,雞翅,李錦記紅燒汁,料酒
綜合評分 8.6
牛腩,土豆,胡蘿蔔,大蔥,姜,蒜,乾紅辣椒,八角,桂皮,草果,陳皮,香葉,茴香,花椒,生抽,老抽,料酒,鹽,紅糖,清水
綜合評分 7.6
牛腩,番茄,白洋蔥,薑片,香辛料
綜合評分 8.7
牛肉或牛腩,薑片，熱水,料酒，冰糖,紅燒肉調料 （或李錦記紅燒汁）,柱候醬（沒有可不放）,油，鹽，醬油，雞精,配菜：,土豆，蘿蔔，番茄，洋蔥
綜合評分 9.5
脆排骨（有脆骨的豬小排或者豬肉）,紅糖,蔥,姜,蒜,料酒,老抽,生抽,八角,草果
綜合評分 9.1