「這纔是」水蒸雞
綜合評分 8.9
水蒸雞
綜合評分 8.9
夏天到了，天氣一熱起來大家就願意吃一些清淡爽口的菜，怎麼樣才能既保證清爽又能滿足一個無肉不歡的吃貨的心願呢？還好有法寶——「這纔是」水蒸雞！步驟簡單到爆炸！少油少鹽健康到起飛！廢話少說，上菜譜！ 同時歡迎大家關注微信服務號「這纔是生活館」，提供優質食材喲~
用料
- 「這纔是」水蒸雞 1只
做法
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將「這纔是」水蒸雞自然解凍，也可以放在溫水中解凍，因為食材已經經過處理，所以不需要再進行清洗。
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將「這纔是」水蒸雞放入蒸鍋內，隔水蒸，由於「這纔是」水蒸雞是自然散養的，爲了保證雞肉味道的天然純正，所以不用加任何調料。
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「這纔是」水蒸雞挑選的都是生長150天、產1~3枚蛋的雞，所以肉質很嫩，不需要蒸太長時間，大概水開後18~25分鐘就可以了。
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蒸出來的湯汁可以作為雞肉的蘸料，也可以直接淋在雞上，把雞按部位切好就可以端上桌品嚐了。
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噹噹！做好的水蒸雞上桌啦！是不是方便又美味呀？
小貼士
雞最好選擇「這纔是」水蒸雞，因為「這纔是」水蒸雞充分滿足土雞「禾蝦頭，鐵線腳，柚子身」的特徵。市面通常見到的肉雞多位體短而寬、胸寬腳大，軀體脂肪少，生長週期短，而「這纔是」水蒸雞則有適量的皮下脂肪和尾油，最大程度保持雞原有的自然與原生態。烹飪好的雞味道鮮香，雞味極濃，肉質有彈性，骨頭硬，皮下脂肪少，不油膩，無腥味，是老少皆宜的理想食材。