餃子皮,蔥花,油,鹽
綜合評分 7.7
準備原材料
案板上塗油,放上一片餃子皮
餃子皮上刷一層薄油,撒些鹽,鋪上蔥花
蓋上第二片餃子皮
重複步驟 3,直到新增餃子皮五片左右
擀麪杖橫向縱向慢慢向邊緣按壓
最後擀成薄片
平底鍋入少許油,小火慢煎,直到兩面微黃,中間鼓包就可出鍋
出鍋圖
1、每片餃子皮上的鹽不要多,只要一點點 一點點 一點點就可以了,不然最後的成品會鹹; 2、一定一定小火慢煎,不然表面已經焦了,中間還沒熟; 3、喜歡軟一點口感的話趁熱裝進保鮮袋密封,等涼了就軟了。