做法

• 雞胸肉洗淨瀝水片成兩片，方便入味。放入保鮮袋（飯盒也可以）。取小碗，將三勺老抽、兩勺料酒、適量鹽倒入調勻。

• 將調勻的料汁倒入保鮮袋，揉搓幾次，確保料汁粘到每塊肉上。擠出空氣紮緊袋子。冷藏一晚。

• 上鍋。大火下油，入雞胸肉，稍煎轉中火，煎到兩面金黃。

• 將醃肉的料汁中加入適量糖和一勺蜂蜜，如果感覺料汁有點少可適量加水。倒入鍋內，轉小火慢煮，中間記得翻下。

• 汁燒到一半後，把雞胸肉拿出來，切塊，再碼回鍋裡。轉大火收汁，汁不要全燒乾，留一點，可以焯個西蘭花或者青菜，把汁澆上，味道很棒。

• 出鍋，裝盤。一個人也要好好吃飯。