小河蝦,料酒,鹽,胡椒粉,泡打粉,麪粉,五香粉,辣椒粉
綜合評分 9.8
酥香小河蝦
綜合評分 9.8
小河蝦是超好的補鈣食材，今天這種做法很輕鬆。簡單的調個味，油鍋燒熱，倒進去炸十幾秒起鍋就行。
用料
做法
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小河蝦清理乾淨瀝乾水，裝進大碗裡，加鹽，料酒醃10分鐘
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加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，麪粉
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徹底拌勻
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加入辣椒粉拌勻
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熱鍋上油，油溫8成熱時把拌好的小河蝦倒進去
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炸約十幾秒起鍋瀝油即可
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小貼士
1.小河蝦裡通常會混上些小雜物，記得清理乾淨。 2.油一定要燒到夠熱，油溫7、8成熱時倒蝦，炸的時間只要十幾秒就行，別炸久了。
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