茄子,肥肉、瘦肉,六月鮮豆瓣醬,蔥花,甜麪醬
綜合評分 9.3
懶人必備的萬能茄子醬
綜合評分 9.3
超下飯的茄子醬，做上一大碗，用它拌麪條、拌米飯、抹饅頭，懶人必備啊^_^
用料
做法
-
茄子切小丁
-
肥瘦肉分開切小丁
-
鍋裡放炒菜量的油，再放入肥肉炒出油
-
-
把瘦肉和蔥花放進去一起炒
-
瘦肉五分熟後放茄子
-
茄子很吸油，但千萬不要加水，像這樣用鏟子按壓，茄子熟的快，油也壓出來了
-
-
茄子炒的很軟了，這時候放兩種醬一起炒
-
炒的時候不要停下鏟子，否則要粘鍋
-
醬熟就可以了
-
小貼士
1.豬肉可以根據自己喜好放多放少，我家最近都在減肥，所以少肉。 2.醬一定要炒熟。 3.全程不放水。 4.醬的計量單位勺是吃火鍋用的小湯勺那麼大
所在的分類
相關食譜
洋蔥,紫蘇,橄欖油,鹽,味精or雞精or香菇顆粒
綜合評分 7.8
糖（建議綿白糖）,小麥粉（低筋）,黃油（室溫軟化）,任意吐司
綜合評分 9.5
西紅柿,雞蛋,掛麪條,蒜瓣,紅辣椒
綜合評分 8.7
西紅柿,雞蛋,掛麪條,蒜瓣,紅辣椒
綜合評分 9.2
金針菇,蘑菇,平菇,彩椒,雞胸肉,意麪,脫脂奶粉,鹽,香料
綜合評分 7.8
洋蔥,南瓜,茄子,黃椒,蘑菇,胡蘿卜,橄欖油,香草海鹽,黑胡椒,蒜蓉
綜合評分 8.7
洋蔥,南瓜,茄子,黃椒,蘑菇,胡蘿蔔,橄欖油,香草海鹽,黑胡椒,蒜蓉
綜合評分 9.6
大米,番茄,橄欖油（或其他油,鹽,其他想加的唄,黑胡椒，生抽
綜合評分 8.0
排骨,胡蘿卜,蓮藕,紅豆,枸杞,薏米,生姜
綜合評分 8.7