香烤乳酪三明治

綜合評分 7.4
來美國後唯一被種下的味覺記憶---香烤乳酪。試過不同的乳酪,切達,白美式乳酪,黃美式乳酪,pepper jack,都好吃到不行。但最美味的還是用薰高達乾酪(smoked Gouda cheese)來做。

用料

做法

  • 乳酪切片,鋪在全麥吐司上

  • 蓋上另一片全麥吐司

  • 不粘鍋開小火預熱後把整個三明治放入切平底鍋

  • 小火慢慢煎5分鐘後,再翻面煎。這個時候乳酪就開始慢慢融化

  • 待到另一面吐司也煎至焦黃,就可以開吃啦。

小貼士

1、地道做法是在煎的兩面吐司上摸黃油再煎,會更香脆,但也會更高卡里路哦。 2、乳酪要選乾酪,像發達乳酪,奶油乳酪之類的奶油狀乳酪就不行。 3、不放任何調味料,鹽,胡椒都不放,這纔是正宗美國香烤乳酪的做法,要是再加入雞蛋火腿之類,那就會掩蓋了乳酪一大半的香味了。

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