鬆餅粉,蛋,砂糖,原味酸奶,牛奶,無鹽黃油,低筋粉,食用色素
綜合評分 8.5
首先來折油紙。剪一塊12cmx3cm的厚紙板,然後剪六張12cm的油紙(寬度就是油紙的寬度)。在油紙一側留1cm的邊,然後用油紙裹紙板一週,壓出摺痕。
包好了應該是這樣,然後取出紙板,將其餘五張紙都折出摺痕
製作基礎麪糊
雞蛋打散加入砂糖充分攪勻(不用打發)
加入酸奶攪勻
加入牛奶攪勻
篩入鬆餅粉攪勻
倒入融化的黃油攪勻,基礎麪糊就做好了。 如果不裝飾的話,現在就可以包好進微波爐了。
做彩條
取一大匙(15ml量勺)基礎麪糊加入一小匙(5ml量勺)低筋粉拌勻
分成兩份調色後裝入裱花袋。(這一步就自己發揮啦,也可以將低筋粉換成各種有顏色的粉類)
在油紙第二個3cm格子裡擠出條紋
輕輕倒上一勺基礎麪糊
抹勻
提起1cm邊,將油紙蓋在麪糊上,然後將上半部分油紙折下來,將蛋糕麪糊裹起來。兩頭用卷折的方式將油紙封好,以免加熱時麪糊流出。
將其中三條放入微波爐中,加熱1分30秒,如果蛋糕還沒完成,就十秒十秒的繼續加熱
取出蛋糕條,將蛋糕兩頭切整齊即可。
我使用的是這種鬆餅粉,下廚房市集就有賣。