翅根,幹辣椒,桂皮，香葉，八角,姜,朝天椒
綜合評分 9.9
香辣小雞腿【粽子的便當】
綜合評分 9.9
和工作室的小夥伴拼飯就是我努力做便當的動力，克服懶癌! 工作比較忙，下班晚，加班多。所以每次帶的便當都是快手菜。洗菜切菜，炒完洗鍋基本半小時能搞定。 起床困難戶的我沒法早起做便當，只能提前一天做好。有條件的小夥伴可以早上做哦，更健康～ 這次的是香辣小雞腿，超級快手，也很受歡迎～
用料
做法
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買來小雞腿解凍，用水泡幾遍，去除血水。
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用刀劃幾道爲了更好地入味，放生抽，料酒，鹽醃製片刻。
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幹辣椒和香料，沒有可以不放香料。
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廚房用紙擦乾多餘水分，熱鍋下小雞腿煎至兩面金黃。不用放油，雞皮多的那一邊先煎，會出油。
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放辣椒香料翻炒，適量老抽，生抽炒勻。倒入開水，二分之一處即可。中火煮12分鐘。
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加入且成段的朝天椒，大火收汁，少許鹽調味。
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小貼士
朝天椒很辣，不那麼能吃辣的小夥伴可以不放。
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