烤蔬菜隨手沙拉菜

綜合評分 8.0
最近菜市場有賣小金瓜的,特別喜歡這種蔬菜,比一般的南瓜含有更多的澱粉,更加綿軟的口感,沒有南瓜那麼甜,卻是非常適合用作烤制來食用的,這款沙拉可以新增任意你喜歡的蔬菜,採用烤制的手法,吃膩了生食蔬菜沙拉的親可以試試!

用料

做法

  • 蔬菜洗淨,切小塊

  • 扁豆和一半的茄子放蒸鍋蒸熟

  • 金瓜丁,洋蔥丁,花菜和剩下的一半茄子丁加入橄欖油,鹽和咖哩粉混合均勻,入烤箱150°左右,烤制30分鐘

  • 胡蘿蔔切絲

  • 蒸好的茄子與扁豆 加入一勺黃芥末,攪拌機打成泥狀

  • 拿出烤好的蔬菜丁,加入胡蘿蔔絲,黑胡椒粉與蘋果醋,與茄子扁豆泥混合拌勻

  • 最後淋上幾大勺酸奶,撒上杏仁碎和芝麻,開吃!

小貼士

這道沙拉菜非常的隨意,你可以新增任何你喜歡的蔬菜 茄子泥和烤南瓜都增加了沙拉的黏度,使得每一塊蔬菜丁上都可以沾滿醬汁 建議多加酸奶和堅果碎,會非常的提味,而且堅果也可以帶來更多的蛋白質與有益的脂肪酸

所在的分類

相關食譜

烤蔬菜隨手沙拉菜
烤箱菜
金瓜,茄子,扁豆,洋蔥,胡蘿蔔,花菜,橄欖油,酸奶,黃芥末,黑胡椒,鹽,咖哩粉,蘋果醋,杏仁,芝麻
綜合評分 8.0
烤蔬菜金槍魚沙拉配亞麻籽風味醬汁
烤箱菜
金槍魚罐頭,胡蘿蔔,茄子,洋蔥,酸黃瓜,自制醬料:,希臘酸奶(我用的開菲爾奶),熟亞麻籽粉,蜂蜜,小茴香粉,薑黃粉,孜然粉,黑胡椒粉,鹽,烤蔬菜調料:,肉豆蔻粉,肉桂粉,黑胡椒粉,鹽,選用:,葡萄乾,熟鷹嘴豆
綜合評分 7.0
House special Pizza 私藏烤蔬菜披薩(自制面坯)
披薩
面坯 spelt flour (沒有用麪粉),酵母,溫水,燈籠椒,西葫蘆,茄子,帶莖番茄,紫皮洋蔥,羅勒葉,鹽和胡椒,橄欖油,甜椒粉(paprika),牛至粉(oregano)
綜合評分 9.1
手捏菜炒毛豆
家常菜
青菜,毛豆,秀珍菇,幹辣椒
綜合評分 9.7
手捏菜炒毛豆
家常菜
青菜,毛豆,秀珍菇,幹辣椒
綜合評分 8.2
烤蔬菜沙拉
沙拉
土豆,生菜,胡蘿蔔,杏鮑菇,西紅柿,大杏仁,北極蝦,洋蔥,法棍麪包,橄欖油,黑胡椒,蒜,鹽,羅勒,其他喜歡的香草
綜合評分 9.8
烤蔬菜沙拉
沙拉
土豆,生菜,胡蘿蔔,杏鮑菇,西紅柿,大杏仁,北極蝦,洋蔥,法棍麪包,橄欖油,黑胡椒,蒜,鹽,羅勒,其他喜歡的香草
綜合評分 9.7
GALLO清爽沙拉——「罐裝」烤蔬菜沙拉
沙拉
混合蔬菜(南瓜、茄子、蘑菇、洋蔥),玉米混合粉 (預先處理的玉米粗粒麪粉),橄露GALLO經典特級初榨橄欖油,橄露GALLO紅酒醋,「鹽之花」
綜合評分 8.7
烤蔬菜沙拉
沙拉
胡蘿蔔,小紫薯,孢子甘藍,芝麻菜,羽衣甘藍,水蘿蔔,橄欖油,海鹽和黑胡椒碎,沙拉醬
綜合評分 7.4
快手義大利菜Antipasti意式烤蔬菜
烤箱菜
優質橄欖油,圓頭大蒜,迷迭香,百里香,義大利醋balsamico,海鹽,茄子,彩椒,西蘭花,西葫蘆,洋蔥
綜合評分 8.2