好料理

懶人快手味噌蔬菜燴飯(素食)

綜合評分 8.3
作為新手素食者，深知營養的均衡是很重要滴…用好油新鮮的食材比任何保養品都更好~既要對得起自己的胃也要對得起健康，當然少不了快手一人食料理

用料

做法

  • 懶人快手味噌蔬菜燴飯(素食)的做法 步骤1

    所有食材切大小不等的丁或末備用

  • 懶人快手味噌蔬菜燴飯(素食)的做法 步骤2

    熱鍋放油，先放入大蒜末和洋蔥丁炒香，再把西藍花丁胡蘿蔔碎末放入鍋中翻炒至出香味八成熟出鍋備用

  • 懶人快手味噌蔬菜燴飯(素食)的做法 步骤3

    再放入略多的油，把茄子丁，蘑菇丁，橄欖菜丁入鍋翻炒，加入一克左右鹽讓茄子炒到軟化入味，把剩下的米飯和之前炒好的三種食材入鍋一起翻炒，不斷碾壓米飯至均勻，加入生抽，用溫水調好的味噌醬，一勺本味淋，翻炒至均勻出鍋即可。

小貼士

一道快手燴飯，健康少鹽沒有味精雞精等，單靠味噌醬的鹹鮮足夠調味，對於食素者來說食材攝取儘量多樣化，醫生建議說一人每天最好攝入十二種食材，所以一日三餐換個花樣還是可以的

所在的分類

相關食譜

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飯
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電飯煲
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燴飯
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意式甘藍南瓜子燴飯 Tuscan Kale And Pumpkin Seed Risotto
燴飯
低鈉少油雞湯,飲用水,優質海鹽,甘藍(羽衣甘藍/洋白菜),洋蔥碎,橄欖油,無鹽黃油,大蒜瓣(切碎),免洗義大利米(普通大米即可),乾白葡萄酒,帕馬森乳酪Parmigiano-Reggiano(磨碎)
綜合評分 7.4