鵪鶉蛋,大蝦,午餐肉,白糖,芹菜,大蔥,麻辣香鍋調料,胡蘿卜,雞翅,腐竹,魷魚,平菇,白芝麻,豆腐皮,豬肉,鹽,香腸,牛肉,青椒
綜合評分 7.6
麻辣香鍋
綜合評分 8.1
如果你也喜歡麻辣香鍋，想要自己在家制作的話，那就一起來看看吧。雖然我這個香鍋叫做麻辣香鍋有些名不符實，因為不是很麻也不是很辣。但它的做法和又麻又辣的香鍋是一樣的。如果你想做又麻又辣的香鍋的話，只要多加乾紅辣椒，放辣的醬，再多加些辣油多撒些花椒粉就可以了。 馬上五一節了，在家做一大盆香鍋的話，很有氣氛，再弄幾個冷菜就搞定了。比你做幾個炒菜要方便多了，而且也更隨意些。
用料
做法
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平菇秀珍菇蘑菇雞腿菇洗淨瀝水切片，鮮香菇洗淨捏幹切片
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黃瓜胡蘿蔔豆腐乾藕洗淨切片
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香萵筍洗淨去皮切小段，加鹽醃十五分鐘左右捏去水份待用
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五花肉洗淨切片（也可以洗淨後放冰箱略冷凍半小時再切片，這樣更容易切），加鹽味精澱粉拌勻醃一會兒
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小半個青椒洗淨切開，蔥切段，薑切片，蒜切蒜蓉，洋蔥切絲，乾紅椒備用
小貼士
1、我這個香鍋只有一點點的辣，真的是微辣，適合上海人的口味，蠻開胃的。如果你家喜歡辣的話可以多放些乾紅辣椒，還可以加辣椒醬炒，最後辣椒油也可以多放一些。反正根據各家的喜好來決定加多少辣 2、至於原料更是很隨意的，喜歡吃什麼就可以放什麼進去一起做。比如裏脊肉雞脯肉，還有各種蔬菜啥的，都可以。你如果去過麻辣香鍋店的話，應該知道它的配料有很多很多種的，挑自己喜歡的加入一起做就是了。 3、不太容易熟的原料都要先弄到半熟再炒 4、蔬菜原料，比如胡蘿蔔藕啥的最好要焯熟再炒 5、菌菇類用焯水辦法的話，就會吸水太多，所以我用油炒的辦法把它們先炒到半熟 6、肉類的也要先煸炒至變色以後再炒 7、象黃瓜香萵筍可以生吃的就可以到最後再放入，以保證它的色澤和口感 8、自己家裏做，既安全衛生又符合自己家人的喜好，做一鍋還能吃上二頓呢 9、我這一鍋如果在店裏吃的話至少也得七八十元，但自己家裏做只要十幾元錢就能輕鬆搞定
所在的分類
相關食譜
蓮藕,土豆,胡蘿卜,豆腐皮,金針菇,萵筍,西蘭花,雞全翅,基圍蝦,寬粉,香芹,蔥姜蒜,小米椒,海底撈麻辣香鍋底料
綜合評分 8.3
玉米,肥牛,蝦,紅薯,宜家牛肉丸,萵筍,香菜,麻椒,花椒,八角,辣椒,白糖,海底撈麻辣香鍋調料,郫縣豆瓣醬
綜合評分 7.9
蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。,乾貨類：木耳、魔芋等。,海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹、魔芋等。,肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、鱔魚等。,內臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。,丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。,豆製品：豆腐乾、腐竹、凍豆腐等。,我這次的麻辣香鍋用了：蘑菇、平菇、藕片、青筍、木耳、五花肉、芹菜、花菜。
綜合評分 7.5
嫩仔雞,蓮藕,馬鈴薯,紅薯,新鮮香菇,黑木耳,香菜,洋蔥,大蔥,生薑,大蒜,幹辣椒,花椒,花雕酒,麻辣香鍋調味料,糖,鹽
綜合評分 7.4
海底撈麻辣香鍋火鍋底料,日式大蔥 tokyo long onion,黃土豆 russet potato,藕 lotus root,幹香菇 shiitake,葷菜（蝦、丸子、肉片、午餐肉等）,素菜（菌菇、西蘭花、魔芋結、豆製品）,香菜 caraway
綜合評分 7.7
王家渡的麻辣香鍋底料,犛牛肚,肥牛,海霸王火鍋料,培根,雞翅,午餐肉,鵪鶉蛋,豆芽,厚百葉,芹菜,牛心菜,土豆,藕,西蘭花,白菜,洋蔥,胡蘿卜,生菜,黑木耳,金針菇,香菜
綜合評分 8.7
大蝦,墨魚,螃蟹,五花肉,蓮藕,青萵筍,香菇,胡羅卜,黑木耳,冬筍,大蔥,香菜,大蒜瓣,豆瓣醬,辣椒醬,海鮮醬,黃酒,生抽,幹辣椒,八角,花椒,草果,桂皮,香葉
綜合評分 8.2
秀珍菇,平菇,鮮香菇,蘑菇,雞腿菇,豆腐,五花肉,黃瓜,胡蘿蔔,藕,洋蔥,香萵筍,花生米
綜合評分 9.6
秀珍菇,平菇,鮮香菇,蘑菇,雞腿菇,豆腐,五花肉,黃瓜,胡蘿蔔,藕,洋蔥,香萵筍,花生米
綜合評分 8.1