好料理

槐花餅

綜合評分 7.4
五月槐花撲鼻香，一串串潔白的槐花像一個個玉墜一樣一串串的綴著，甚是好看。從小就聽很多人說槐花炒雞蛋、槐花貼餅子都非常好吃，這回終於可以自己動手嘗試一下製作方法，美美的品嚐自己做的槐花菜了。

用料

做法

  • 槐花餅的做法 步骤1

    先將槐花用水清洗乾淨

  • 槐花餅的做法 步骤2

    鍋內燒開水，將槐花下入鍋內焯燙，撈出

  • 槐花餅的做法 步骤3

    放入碗中加入麪粉、雞蛋液調拌

  • 槐花餅的做法 步骤4

    再加入適量的水調和成稍可以糊狀的，並加入鹽調成糊狀

  • 槐花餅的做法 步骤5

    撒入少量胡羅卜絲、蔥花調和，再放置一會兒

  • 槐花餅的做法 步骤6

    電餅鐺或平底鍋預熱，鍋內擦少許油，舀一勺麪糊攤成圓形

  • 槐花餅的做法 步骤7

    煎好一面，再翻過來煎另一面

  • 槐花餅的做法 步骤8

    都煎成金黃色，即可盛出切塊食用

小貼士

所在的分類

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