好料理

桑椹冰淇淋

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 桑椹冰淇淋的做法 步骤1

    牛奶加砂糖攪拌均勻至糖融化

  • 桑椹冰淇淋的做法 步骤2

    液體鮮奶油加砂糖，打至6-7分發

  • 桑椹冰淇淋的做法 步骤3

    撈起後仍有流性的程度

  • 桑椹冰淇淋的做法 步骤4

    將牛奶分次加入鮮奶油中拌勻

  • 桑椹冰淇淋的做法 步骤5

    分次加入果醬拌勻，入冰箱冷凍，開始變硬後隔半小時攪拌一次，共3-4次

小貼士

1．鮮奶油可以用淡奶油代替，不過糖量要增加 2．鮮奶油不要完全打發，否則冰淇淋會太硬 3．果醬可以是任何口味的果醬，最好是帶果粒的果醬。

所在的分類

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