菌菇土豆三黃雞(高壓鍋版)

綜合評分 8.4

用料

做法

  • 將三黃雞洗淨,該切的都切掉。我是直接超市買的一整隻速凍的雞,不需要清理,但是雞的品質可能也就一般。在屁屁裏面塞入蒜、大蔥、枸杞,用料多少真的看心情。

  • 把水燒熱,將三黃雞放進水裏過一下。這主要是去油膩,去血腥,也算略微的消消毒。

  • 將杏鮑菇、海鮮菇提前在洗淨,在鹽水裏泡一會兒,土豆切塊,洗淨。把雞放進高壓鍋,其他的食材也一併放進去。加鹽、料酒、大蔥、蒜、姜。還有一聽啤酒。放水淹沒雞身。就可以開始煮了。

  • 菌菇土豆三黃雞(高壓鍋版)的做法 步骤4

    高壓鍋大火燉半小時,再中火20分鐘。想吃爛一些,可以時間再長一些。總之我煮的很爛。

  • 菌菇土豆三黃雞(高壓鍋版)的做法 步骤5

    完成!收工!

小貼士

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