好料理

塔吉鍋醬汁鯰魚

綜合評分 7.7
鋪在鍋底的藕片和粉絲，浸透了鯰魚的醬汁，鮮嫩入味，下飯好菜！

用料

做法

  • 甜麪醬、生抽、老抽、白砂糖、料酒各取適量調成汁，鯰魚洗淨燙去粘液，切2釐米厚的段，加入醬汁，醃半小時~1小時

  • 藕切片、粉絲泡軟。

  • 藕片鋪在塔吉鍋底層、粉絲鋪在藕片上、魚段放最上面，澆上醬汁

  • 大火燒開，看到塔吉鍋邊上冒小泡時，轉小火，大概燜個8、9分鐘，就可以上桌了

小貼士

所在的分類

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