好料理

桑葚汁

綜合評分 8.8
這一季不能錯過的純天然飲料 因為桑葚具有天然生長，無任何汙染的特點，一直被稱為「民間聖果」。 現在研究表明，桑葚含有豐富的活性蛋白，維生素，氨基酸，礦物質等成分， 被醫學界譽為「二十一世界最佳保健果品」， 常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，養顏美容的功效。 桑葚上市的時間比較短，也很難儲存，所以無法銷往外地。 當天的桑葚最好不要放到第二天，會餿掉的。 如果買太多，可以變通一下，變成可以長久儲存的。 比如熬桑葚果醬，泡酒，做酵素，冰激淋之類。 還可以把桑葚打成醬狀，凍在冰格里。

用料

做法

  • 桑葚汁的做法 步骤1

    桑葚洗淨後放入鍋中，倒入三倍的水，大火煮開後轉中小火

  • 桑葚汁的做法 步骤2

    煮的過程中，用勺子或鏟子碾碎果肉，我用的是蒜臼裡的那個木棒

  • 桑葚汁的做法 步骤3

    可以根據個人口味，加幾塊冰糖進去同煮，冰糖的味道要比白糖清甜

  • 桑葚汁的做法 步骤4

    煮個5-10分鐘就可，過濾出汁水，用勺子壓乾淨

小貼士

涼後很好喝哦，酸甜可口，大愛桑葚汁！ 果肉也不要浪費了，畢竟才煮了幾分鐘而已。 拌上點粗砂糖，味道還不錯。

所在的分類

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