做法

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  將雞腿去掉骨頭

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  將雞腿上的雞皮和脂肪去掉 PS:廚爸喜歡這種吃法，喜歡吃雞皮的話也可以不用去除哦

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  將剝好的洋蔥切成絲 PS:切洋蔥容易辣眼睛，廚爸教你一個不用淚流滿面的好方法，那就是在切洋蔥的時候可以將刀沾點水再切，不信你試試

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  將蛋清與蛋黃分離，稍微攪拌一下

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  將蛋清打散

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  然後將白糖 鹽 清水 醬油 料酒 混合攪拌均勻

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  在鍋中倒入適量橄欖油

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  轉中火放入雞胸肉兩面煎成金黃色

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  雞肉切丁，差不多寶寶一口大小就好哈

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  將調好的料汁倒入鍋中燒開

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  接著放入切好的洋蔥

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  倒入雞肉燉熟 PS:燉的過程中可能會出現浮末，可將其撇去，這樣口感會更好哦

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  倒入蛋清煮半分鐘左右

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  接著倒入蛋黃

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  等蛋黃略凝固就可以關火啦 PS:廚爸是大概煮20秒的樣子哦

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  最後出鍋裝碗 這樣就搞定啦，雖然步驟有那麼點多，但都操作起來都是超級簡單的呢，味道也是別有一番風味呀，別問我怎麼知道的，反正我沒偷吃~

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