豬肉或現成的肉餡,各種蔬菜碎(青豆、胡蘿蔔),蔥末、蒜末,鹽、糖、生抽、花生油,麪粉,雞蛋
綜合評分 8.9
1、將豬肉、胡蘿蔔、蔥、蒜剁碎,剁成末!
2、剁好後放入碗裡依次新增一小勺鹽和糖、兩小勺花生油、一小勺生抽(可加可不加)10g左右面粉和一個雞蛋液!
3、順一個方向使勁攪拌
4、用手先拍出一個稍大的圓肉餅、放在烤盤上輕按一下定型.再捏兩個小肉餅案在大肉餅上當耳朵!
5、差不多這個樣子!提前210度預熱烤箱
6、放入烤箱200度烤25分鐘.烤到18分鐘拿出來翻個面再烤5分鐘(溫度、時間根據各家的烤箱溫度、時間來定)
7、出鍋後稍加裝飾!
8、本來想用海苔做眼睛的,結果到處都找不到!
9、在我們家零食是最放不住的!
也可以加入雞腿菇丁、藕丁口感會更好!我家的鹽勺是小孩以前用的輔食勺非常小……由於是給小孩吃的,這個肉餅味道很淡.大孩和成人吃可以加點鹹度!