香菇雞肉粥

綜合評分 7.0
簡單的香菇雞肉粥

用料

做法

  • 買兩個雞腿,【叫人家幫你把肉剔開,肉連骨頭一起帶回來】香菇泡開後切成片,然後洗乾淨,燒開水【記得放多點水,煮粥那樣的水量】,切兩片姜丟骨頭跟肉一起煮,煮的肉可以用手撕開了,就撈起來邊衝冷水邊撕肉,【雞皮撕下來後丟回去鍋裡繼續煮,記得撕雞肉的時候火不要停,繼續煮著骨頭】兩塊都撕完了如果骨頭上有雞肉也可以撈起來撕骨頭的肉,撕乾淨後湯裡留著骨頭跟雞皮繼續熬,等熬成雞湯那種顏色。2⃣️把米提前洗好,用水泡著,等雞湯熬好了,就把米水倒了,把雞湯倒進去,但是記得骨頭不要,雞皮吃的話可以要,然後電飯煲按煮粥功能,先把米煮開,煮開後放香菇,蓋上繼續煮,等它還有十分鐘左右快跳閘的時候放撕好的雞肉,然後蓋上等它煮好,提前兩分鐘放鹽,這樣煮出來就很香了,【香菇雞肉粥】

小貼士

1⃣️記得放香菇,放雞肉的時候都要攪一下粥,這樣粥會更入味 2⃣️我圖片有放了雞腎的,但是個人覺得放雞腎不是很好,所以沒寫進去了。

所在的分類