玫瑰鹹菜,豬肉餡,胡蘿蔔,白薰幹,豌豆粒,蔥末,老抽,胡椒粉,食用油
綜合評分 9.0
下清粥小菜
綜合評分 9.0
口味適中，適合各種清粥
用料
做法
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薰幹切丁
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玫瑰菜切丁
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胡蘿蔔切丁
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豌豆粒焯熟變軟即可
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肉餡可加胡椒粉，蔥花調味，也可直接煸炒
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熱鍋涼油放入胡蘿蔔丁煸炒幾下，放入蔥花，豌豆粒，薰乾煸炒，放老抽，胡椒粉至著色均勻盛出。鍋中再放入油燒熱倒入肉末煸炒，放入料酒去腥。調小火倒入鹹菜粒煸炒，最後將之前的菜粒丁全部倒入綜合翻炒至均勻。因為鹹菜是鹹甜味，所以不用放鹽和糖。當然依據個人喜好而定^_^配料也可根據個人口味增減^_^
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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