紅豆羊羹,你永遠是需要被寵愛的小女生|愛零食,纔是愛女生No.1

綜合評分 7.7
歡迎您關注我的微信公眾號:小羽私廚。每日更新私房視訊菜譜。 再過兩天,我就要過25歲生日了,對於一個女生來說,這是一件有些悲傷的事情。曾經以為自己永遠都不會長成一個大人,但是不知不覺,無憂無慮的童年就像一座會移動的小島,在海中漂得越來越遠。 我還我記得小時候最喜歡吃山楂片兒,就是那種跟一塊錢硬幣差不多大,摞成一摞,用紙包起來的。每次我都用指甲把黏住的山楂一片兒一片兒摳開,舔一片兒吃一片兒,還用山楂片兒磨牙,一小包能吃好久。還有大大泡泡卷兒,我媽告訴我泡泡糖不能咽,我就開心地以為泡泡糖能永遠吃下去。吃到沒味兒了也捨不得扔,就藏到枕頭下面,結果第二天睡醒起來,泡泡糖全都黏在頭髮上摘不下來了。我媽又著急送我去幼兒園,沒辦法,只能給我推個大光頭,我可是個女孩子啊!啊!啊! 還有街邊賣棉花糖的,每次旁邊都會圍一群小朋友,就爲了看棉花糖像雲朵一樣纏在小木棍兒上。我還記得我哥爲了哄我開心,讓賣棉花糖的大嬸兒給我捲了一個十塊錢的巨型棉花糖,把周圍的小朋友都羨慕死了。 小孩子時,最幸福的事無非就是口袋裏要有好吃的,你分給我一塊兒,我分給你一點兒,大家換著花樣兒吃吃。也正是因為兜裡那永遠都吃不完的小零嘴兒,才覺得每天都過得那麼幸福。馬上就要25歲的我,無疑已經是個懂事兒的大姑娘了。但是每次吃到這些童年小零嘴兒的時候,我就覺得我又回到了小時候,回到了那個需要被人寵著的小女孩兒。 從今天開始,我要陸續給你們推出我們的零食系列啦:有羊羹、豬肉脯、豆腐乾、爆米花……我們一起來做永遠長不大的小女孩吧。

用料

做法

  • 紅豆羊羹,你永遠是需要被寵愛的小女生|愛零食,纔是愛女生No.1的做法 步骤1

    我們先把9克的瓊脂用涼水浸泡15分鐘,等它變軟。

  • 紅豆羊羹,你永遠是需要被寵愛的小女生|愛零食,纔是愛女生No.1的做法 步骤2

    把200毫升的水和100克的紅豆沙混合,攪拌均勻。

  • 紅豆羊羹,你永遠是需要被寵愛的小女生|愛零食,纔是愛女生No.1的做法 步骤3

    開小火,放入6克之前泡軟的瓊脂。

  • 紅豆羊羹,你永遠是需要被寵愛的小女生|愛零食,纔是愛女生No.1的做法 步骤4

    小火加熱到沸騰,攪拌至瓊脂完全溶化就可以關火了。

  • 紅豆羊羹,你永遠是需要被寵愛的小女生|愛零食,纔是愛女生No.1的做法 步骤5

    提前準備一個方形的模具,塗一層薄薄的黃油,方便待會兒脫模。

  • 紅豆羊羹,你永遠是需要被寵愛的小女生|愛零食,纔是愛女生No.1的做法 步骤6

    把煮好的紅豆沙倒進模具裡,常溫放置20分鐘左右就可以凝固。

  • 紅豆羊羹,你永遠是需要被寵愛的小女生|愛零食,纔是愛女生No.1的做法 步骤7

    接著我們來做表面的裝飾,鍋里加入100毫升的水,3克瓊脂,加熱到沸騰,瓊脂完全融化。

  • 紅豆羊羹,你永遠是需要被寵愛的小女生|愛零食,纔是愛女生No.1的做法 步骤8

    倒在已經凝固的紅豆羊羹的上面。

  • 紅豆羊羹,你永遠是需要被寵愛的小女生|愛零食,纔是愛女生No.1的做法 步骤9

    然後撒上可以食用的金箔做裝飾。

  • 紅豆羊羹,你永遠是需要被寵愛的小女生|愛零食,纔是愛女生No.1的做法 步骤10

    等最上面的一層瓊脂凝固,就可以脫模切塊,開吃啦。

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