鱈魚塊,小蔥,菜心,香菇,生薑,熟芝麻,胡椒粉,鹽,香油,蒸魚鼓油,料酒
綜合評分 9.7
活力蒸鱈魚
綜合評分 9.7
寶寶一犯懶，媽媽就犯愁！今天推薦給媽媽們一款營養充沛的活力蒸鱈魚，新鮮鱈魚，用清蒸手法烹製，既簡單又最大化保留了鱈魚的營養，更重要的是口味清淡非常適合寶寶，媽媽們速速下廚，用這款美食帶給寶寶們更多活力吧！
用料
做法
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食材準備
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醃製魚肉 將魚肉加入少許鹽，胡椒粉，少量料酒醃製，輕拍加速入味
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青菜心、香菇焯水 PS:可放入少許的鹽及食用油，讓食物充滿底味，色澤明亮
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蔥切段，薑切片 PS:將蔥段平鋪魚塊底部，薑片放在魚上，去除腥味
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開始蒸魚 PS:水燒開將魚肉放入蒸鍋中，約6分鐘
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調汁 PS:加入蒸魚豉油、胡椒粉、香油，兌少許水，攪拌均勻
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蔥切末，姜切絲
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做造型 PS:去掉薑片，瀝乾魚肉，將薑絲及蔥末放至魚肉上部 將菜心及香菇放入盤中
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澆汁爆香 PS:將調好的汁澆到蒸好的魚上，將油燒製八成熱，爆香蔥姜，灑入熟的黑芝麻
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Bingo！完成！可以開動了哦！
小貼士
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