好料理

烤魷魚～手撕魷魚絲

綜合評分 9.4
喜歡吃魷魚絲卻不想要新增劑，那就在家自己做吧～十分鐘就能吃到口的快手美味喲～ 不要謝我～這是五星級酒店的大廚親手教我的～

用料

做法

  • 烤魷魚～手撕魷魚絲的做法 步骤1

    準備魷魚乾一個，烤箱預熱230度

  • 烤魷魚～手撕魷魚絲的做法 步骤2

    魷魚放進耐熱的容器後倒進開水，變卷後取出洗乾淨

  • 烤魷魚～手撕魷魚絲的做法 步骤3

    取長竹籤串起來，防止烤後捲起。放進預熱好的烤箱，大約兩分鐘後聞到魷魚味，翻面，關火悶幾分鐘再取出來撕成魷魚絲就好啦！哈哈！

  • 烤魷魚～手撕魷魚絲的做法 步骤4

    烤完趁熱撕成魷魚絲，直接當零食或者配上一杯小酒，這感覺，大家懂的～

小貼士

1.魷魚本身味道鮮美，可以不加任何調料 2.最好趁熱撕，然後慢慢享受～ 3.魷魚乾本身是比較有嚼後勁的，可以第二步或第三步用刀背或肉錘錘一下～

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