好料理

紅燒鯽魚（快手版）

綜合評分 8.9
紅燒現殺鯽魚的鮮美 無法用語言形容 這是我去年秋天做的 各位放心沒用春天帶魚子的魚哦（雖然我最愛吃鯽魚的魚子）

用料

做法

  • 魚洗淨 撒一點點鹽醃漬一下 熱鍋 放油 下薑片大蒜和魚一起煎 放大料和幹辣椒 煎到兩面焦黃

  • 呲入老抽 倒入開水一起燒 這時放入一點老乾媽 白糖 鹽調味 燉到收汁兒了放入蔥段就大功告成了

小貼士

大料可以省去 依個人口味 有時家裏大料用完我也不放的 就是一點八角和花椒就行 魚我喜歡入味些的 所以煎魚的時候我會煎的比較焦點的 注意不要煎糊就好了

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