墨魚汁意大利麪,洋蔥,大蒜,魷魚,食用油,義大利醬,墨魚汁,白葡萄酒,黑胡椒,鹽
綜合評分 7.8
墨魚汁意麪
綜合評分 7.8
含有豐富的鉀元素-【墨魚汁】，曾經在西餐廳吃過這道【墨魚汁意麪】，今天在家DIY嘗試了一把，竟如此的簡單，省錢。墨魚汁與美食的結合，最近已成為日本人餐桌上的寵兒，更有意思的是，墨魚汁還被用來製作電腦液晶螢幕和深褐色的繪畫顏料。 墨魚汁中含有蛋白質和鉀元素，還含有一種叫做溶菌酶的氨基酸，具有很強的防腐能力，對治療癌症，動脈硬化，中風，糖尿病，高血脂症都有很好的效果。
用料
做法
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墨魚切圈，用白葡萄酒浸泡，放入墨魚汁
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將1步混合後，醃製10分鐘
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熱鍋涼油放入蒜粒煸香
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再放入洋蔥粒繼續翻炒至全部變軟
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倒入義大利醬
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中小火邊加熱，邊將食材全部融合
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加入溶有墨魚汁的白葡萄酒和魷魚圈
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改為小火繼續加熱，放入適量黑胡椒，食鹽
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最後倒入煮好的墨魚汁意大利麪拌勻，關火。裝盤，少許芹菜葉作為點綴
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小貼士
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