土豆,哈爾濱大紅腸（沒去買培根 有培根的用培根哦）,面粉,雞蛋,馬蘇里拉乳酪,鹽,鹽磨黑胡椒,黃油,牛奶
綜合評分 10.0
培根土豆餅
綜合評分 9.9
用料
做法
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土豆用鍋或高壓鍋蒸至軟爛，普通鍋要25分鐘，高壓鍋10-15分鐘。去皮，用勺子壓成泥；放鹽和黑椒粉攪混調味
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培根、洋蔥切碎
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鍋放少許油，培根碎下鍋翻炒一下，放洋蔥，再翻炒，炒至水分蒸發
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培根、洋蔥和土豆泥均勻混合。手抹點油，將土豆泥捏成雞蛋大小的球狀
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煎鍋放油，抹均勻，土豆球放鍋煎，一邊煎一邊壓扁，不用壓太扁，否則不成形
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煎至兩面金黃即可起鍋
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小貼士
1.培根和洋蔥一定要炒幹水，不然水分太多，土豆泥太稀不成形。 2.土豆最好用蒸，不要用水煮，否則吸了水分也會不成形。
所在的分類
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