海蔘,香米/大米,香菇,香蔥,鹽,香油,薑絲
綜合評分 7.2
砂鍋海蔘粥
綜合評分 7.2
今天上砂鍋海蔘粥~經過小火慢煮，米粒和水已經融合的透透的了，海蔘的美味和營養全都保留在粥裡，香菇的香氣若隱若現，撒幾粒小蔥滴兩滴香油，美美的吃一碗
用料
做法
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準備好食材，海蔘提前泡發處理乾淨，如若從冰箱取出要進行自然解凍
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將香米或大米倒入砂鍋中，清洗乾淨，按1：4的米水比例一次性加入足夠量的水
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蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮
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這個時間清洗香菇切薄片，海蔘切小段，香蔥切粒，姜切絲備用
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待文火熬煮的粥米粒變軟時，放入香菇片再熬煮三五分鐘
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然後下入薑絲、海蔘段
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加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右
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出鍋時撒少許香蔥粒，滴香油即可
小貼士
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