將洗涮乾淨的鮑魚裝入盤子裡
鍋裡放上蒸籠以及適量水燒開將盤子放入蓋上鍋蓋
大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤子
緊接著燒熱油鍋,放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香
馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上
最後撒上少許胡椒粉以及蔥花即可食用
蒸的時候一定要大火