草魚,松子,番茄醬,糖醋,白醋,鹽
綜合評分 8.5
松子魚
綜合評分 7.8
用料
做法
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鱸魚洗乾淨
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按圖切開
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魚肉切花
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放入鹽，料酒，攪拌均勻，醃製30分鐘
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加入一個蛋清，攪拌均勻
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每一塊都粘上玉米澱粉
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炒鍋放玉米油，油溫達到70度左右的時候，放入魚，如果不知道油溫，可以用筷子放下去，周邊有很多小泡泡就表示油溫可以了。
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炸至見面金黃
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爲了省油，和賣相漂亮，我是分開炸的。
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炸完一次之後，撈起來，稍微涼一下，再炸一次！
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撈起來備用。
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炒鍋關火狀態，加入番茄醬，醬油，鹽，糖，糯米醋，攪拌均勻，大火燒開，馬上開小火
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倒入提前準備好的澱粉水，大火煮開，馬上收小火，記得要一直攪拌哦！
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放入魚塊，均勻粘上番茄醬
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擺盤
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撒上熟白芝麻
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擺上香菜
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燈光下的鱸魚
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魚尾最好吃了
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魚肉酸甜可口
小貼士
所在的分類
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鯛魚柳,芒果,松子仁,檸檬,姜泥,雞蛋,色拉醬（非甜味）,米酒,紅薯澱粉,鮮奶油（可選）
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