糯米粉,粘米粉,牛奶,糖,紅豆沙（夾餡用）,白豆沙（抹面、裱花用）
綜合評分 7.0
韓式米蛋糕--豆沙裱花
綜合評分 7.0
大熱的韓式米蛋糕，傳統的味道+顏值的極限化，分享給大家，一起來做吧……
用料
做法
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將糯米粉、粘米粉、白糖放在一個大盆裏混合均勻。
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加入150G牛奶，將粉類拌勻，狀態是用手抓一把粉一捏成團的溼度即可，然後用手搓散，過篩備用。
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取兩塊紗布，一隻8寸的慕斯圈，將一塊紗布打溼並擰乾後鋪在蒸屜上，放上慕斯圈，一層粉一層紅豆沙的替換鋪好，不要壓緊，必須是鬆鬆的狀態。
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然後水開之後入鍋，在慕斯圈上再蓋一張紗布以防鍋蓋滴水。大火蒸20分鐘，在關火燜5、6分鐘。
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將白豆沙里加入適量牛奶稀釋軟化用於米糕抹面。
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然後再裱上豆沙花……就完成了
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來看一看吧
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小貼士
趁熱吃最好吃，如果涼了，可以選擇微波爐加熱，用蒸的也可以，口感會和剛出鍋時一樣，但是裱好的豆沙花會軟塌。
所在的分類
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