咖哩帝王蟹

綜合評分 7.5
帝王蟹,一隻3斤多,只是一種口味難免膩味,清蒸,蔥爆,都是吃「鮮」,此外,試試別樣的味道,換換口也是不錯的

用料

做法

  • 咖哩帝王蟹的做法 步骤1

    帝王蟹完全解凍至沒有冰,倒掉流出的汁液,腥味太重。

  • 咖哩帝王蟹的做法 步骤2

    利用廚房剪刀和菜刀,把帝王蟹拆成小塊。

  • 鍋裡放入切好的胡蘿蔔,土豆塊,待煮軟後,再放入帝王蟹一同煮至水開。

  • 咖哩帝王蟹的做法 步骤4

    水開後,關火,放入四塊咖哩塊,將咖哩攪拌至完全溶化後,開小火煮一小會兒至螃蟹入味。放入切好的大蔥段,起鍋裝盤。

小貼士

咖哩,我一直用的盒裝百夢多咖哩,喜歡味道濃郁的可以放四塊,想湯汁清透一點,放三塊也可以。 煮咖哩的訣竅是調入咖哩時候,一定要關火,不然咖哩會糊掉影響口感。

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