黑木耳,腐竹,金針菜,豆瓣醬,鹽,醬油,白糖,薑末,蒜末,蔥粒
綜合評分 7.9
魚香素三炒
綜合評分 7.9
用料
做法
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黑木耳、腐竹提前4小時用涼水泡開備用，金針菜從中間打一個結，提前2小時用涼水浸泡備用
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鍋中座油，先入適量豆瓣醬、薑末、蒜末炒香
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接著將所有三種原料一起倒入炒制，然後加入醬油、白糖調下基礎味道
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燒製過程中要加適量水調劑一下萊的湯汁
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加水後蓋上鍋蓋燜一會兒，等湯汁收得差不多了，最後開鍋再倒入蔥粒稍煮一小會，然後加入鹽和雞精做最後的調味。即可出鍋
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