低筋麪粉,泡打粉,細砂糖,鹽,橄欖油,水,小龍蝦（連殼）,馬蘇裏拉芝士,青椒紅椒黃椒,洋蔥,口蘑,蒜,黑胡椒醬
綜合評分 7.8
蒜香黑胡椒小龍蝦披薩
綜合評分 7.8
又到了小龍蝦上市的季節，忽然想到何不用小龍蝦來製作一款披薩呢？使用蒜蓉和黑胡椒來對小龍蝦進行調味本來就是亦中亦西的味道，加上神似中式大烙餅的薄款披薩餅底，絕對是一款能夠收服各個年齡段吃貨的創新披薩。 海氏C40烤箱的一鍵式選單，連披薩都包含在內，可謂為新手們想得周到。烤盤的尺寸也不小，一次烘烤一個10寸的圓形披薩也毫無壓力。市集連結：https://www.xiachufang.com/goods/61950/ 配方量可製作直徑約為25cm的10寸披薩一個。
用料
做法
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製作這款蒜香黑胡椒小龍蝦披薩的主力就是這款海氏C40烤箱。高顏值的粉紅色外觀，擺在廚房裏賞心悅目。40L的大容量，輕鬆滿足家庭烘焙的基本需求。
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首先將披薩餅底部分的全部原料混合，揉成一個表面比較光滑的麪糰後，送入冰箱冷藏室冷藏鬆弛15分鐘以上。
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鬆弛好的麪糰取出後擀開，成直徑25cm的10寸餅底。
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先將餅底放到平底鍋中烙5分鐘左右，並在表面用叉子戳孔以防餅皮鼓起。
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準備好披薩餡料的所有原料。小龍蝦沸水汆燙後去頭去殼去蝦線；口蘑切片後加上切末的蒜一起翻炒去除水分；洋蔥部分切丁部分切圈；青椒紅椒黃椒切圈。
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將餅皮放置到烤盤上，先在餅底上塗抹一層橄欖油，再塗抹上黑胡椒醬，接下來按照口蘑、洋蔥丁、青紅黃椒圈、洋蔥圈、馬蘇裏拉芝士和小龍蝦肉的順序將原料鋪放到餅皮上。
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選擇「披薩」預設選單進行預熱。預熱完成時烤箱會發出「叮」的提示音，此時將烤盤送入烤箱烘烤至完成即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
墨魚汁,牛奶,高筋麪粉,鹽,糖,黃油,酵母,小龍蝦,蔥薑蒜,幹辣椒,花椒,豆瓣醬,料酒
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小龍蝦,大蒜頭,啤酒,紅辣椒,姜，蔥，八角,白糖,鹽，生抽醬油
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高筋麪粉,牛奶,糖,酵母,鹽,黃油,馬蘇裏拉乳酪,沙拉醬,鮮蝦,香蕉
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高筋面粉,水,酵母,鹽,黃油,糖,奶粉
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,龍蝦,西紅柿,芝士,鹽,洋蔥,西蘭花
綜合評分 7.7
蒜,糖、鹽,小龍蝦,姜,蔥段,花椒,八角,千里香,啤酒,香葉,韭菜,香菜,花生碎、芝麻,生抽
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龍蝦,蒜頭,生薑,油,鹽,六月鮮生抽,醋,雞精,蔥
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