酸豇豆,豬肉（瘦多肥少）,姜蒜粒,剁椒
綜合評分 8.2
下飯菜：酸豇豆肉沫（待友菜）
綜合評分 7.8
貴陽菜除了貴陽辣子雞，就是這道酸豇豆肉沫深入我胃了，烏江片片魚都只能排第三了，酸菜豆米就只能7排第四了。(￣▽￣) 早餐臊子最愛(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
用料
做法
-
如果買不著現成的酸豇豆就自己泡吧：冷開水，鹽，冰糖，也可以加點小米辣薑片八角之類的泡。
-
酸豇豆切的碎碎的。肉加入一瓣蒜幾片姜也剁成沫用澱粉拌勻（有料理機或碎肉機的更方便了：肉切小塊或片加入澱粉姜蒜在料理機裡打一分鐘。
-
適量油加入剁椒炒香。倒入肉沫炒的半熟放入酸豇豆碎！炒熟就OK了！！！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*記得別放鹽，因為剁椒很鹹。
-
-
覺得鹽淡了，可以放點醬油。
-
做早餐拌麪或者拌米線就把酸豇豆切長一點。
-
一小盆專門做早餐的哦。(￣▽￣)
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
酸豇豆,豬肉（瘦多肥少）,姜蒜粒,剁椒
綜合評分 7.8
肉沫,青椒,油，鹽，花椒粉
綜合評分 7.2
木耳,豬肉,辣的紅辣椒,辣的杭椒,剁椒,大蒜,生薑
綜合評分 9.6
木耳,豬肉,辣的紅辣椒,辣的杭椒,剁椒,大蒜,生薑
綜合評分 8.2
干木耳,爛肉哨子,青椒,小米辣,蒜
綜合評分 7.5
三線肉,蒜苗,紅椒,姜片,蔥段,豆瓣醬,豆豉,雞精,醬油,糖
綜合評分 8.4
五花肉,辣椒,生薑,蒜,老乾媽,料酒,生抽,食用油,鹽
綜合評分 7.8
牛肉,小芹菜,干辣椒,小紅椒,鹵香干,大蒜,花椒、黑胡椒粉、生抽、白糖,陴縣豆瓣醬
綜合評分 8.7
半肥瘦豬肉沫,豬皮,泡豇豆,幹辣椒,蒜,姜
綜合評分 8.5