芥菜,楊桃,鹽,糖,油
綜合評分 7.4
酸楊桃炒芥菜
綜合評分 9.6
第一次聽說芥菜還可以和酸楊桃炒的，以為會是黑暗料理。雖然它的確就是～ 不過，楊桃的酸中和了芥菜的苦，白糖的加入讓酸苦更增添一絲甜味，開胃清爽～
用料
做法
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芥菜是這種 這種菜有苦和甜兩種，圖片裡的是略有點苦的。 菜的處理就是洗乾淨切開即可
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楊桃也有酸甜之分哦，相信很多人都吃過甜的楊桃，但是酸的應該沒怎麼吃過，因為它真的很酸很酸，一般我們都是拿來做蘸料用的，真要當水果來吃還需要點勇氣，不過成熟的酸楊桃蘸鹽還不錯哦（如果你是酸酸星人的話） 楊桃洗乾淨切薄片即可
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先炒芥菜，倒油大火炒熟，加點清水更易變熟。加少許鹽，加多點糖（因為菜苦） 芥菜斷生變色之後加入酸楊桃翻炒，經過高溫烹煮，楊桃會由綠色變為黃色，然後不要忘記再加幾勺糖哦，不然真的會酸死人啊～ 炒軟出汁即可出鍋啦
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小貼士
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