將金桔洗淨,放入水中加一勺鹽浸泡15分鐘
將泡好的金桔分別切小塊,放入鍋中加水慢火熬煮一小時,分幾個時間段加入白糖或冰糖,時不時地攪拌一下,以免糊鍋
最後將煮好的金桔蜜晾涼後裝入容器中,放入冰箱儲存,要喝時再拿出來
一小時不是固定時間,自己感覺金桔蜜開始變濃稠,差不多了就好,根據自己口味下糖,喜歡甜就多加糖,喜歡酸酸甜甜的就不要加太多糖