西蘭花,花菜,彩椒,鹽,橄欖油
綜合評分 7.4
小太陽 | 爸爸廚房 VOL . 127 西蘭花 花菜 彩椒 橄欖油 鹽
綜合評分 7.4
西蘭花的營養價值特別高，富含多種生長髮育所需的維生素和礦物質，特別適合兒童食用，但西蘭花在烹製的過程中不容易入味，很多寶寶可能不太愛吃。小孩子總喜歡充滿童趣的事物，於是廚爸抓住孩子的這一特性在菜的顏值上大下工夫，保留了菜的原汁原味，讓這道菜既有顏值又不失內涵。 建議食用年齡：西蘭花需要咀嚼，寶寶牙齒的發育程度不同，建議一歲以上的寶寶食用 更多內容請在微信裡關注我們的公眾微訊號：papa-kitchen 或者直接掃描我們最後一個做菜步驟裡的二維碼 登陸我們官方網站：www.papa-kitchen.com
用料
做法
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將花菜切成小朵
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將西蘭花同樣切成小朵
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然後將彩椒去筋，切成條狀和三角狀
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水開後將彩椒倒入鍋中煮熟後裝盤備用
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然後在水中加入適量鹽
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接著倒入橄欖油 PS：這裏加油是爲了焯出來的蔬菜色澤更亮
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等水燒開後將切好的蔬菜倒入鍋中 PS:一定要等水開後再下鍋哦，這樣煮出來的蔬菜顏色纔會更加鮮亮，口感也會更加爽脆
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再轉中火煮3分鐘
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然後將煮熟的蔬菜裝盤備用
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最後將蔬菜擺出造型就搞定啦!造型這麼可愛寶寶一定迫不及待想吃了呢~
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小貼士
這道菜中的三種食材都含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，其中彩椒中的維生素含量是一般蔬菜的3倍，花菜和西蘭花除了含有豐富的維生素外，礦物質成分較其他蔬菜更為全面，鈣、磷、鐵、鉀、錳含量都很高，經常食用可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力和機體免疫力，特別適宜生長髮育期的兒童食用。 過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於新增這些食物而引起的。因此，新增這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生諮詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試 PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同
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