好料理

辣炒皮皮蝦

綜合評分 9.9

用料

做法

  • 皮皮蝦洗淨瀝水備用

  • 熱油炒香麻椒幹辣椒 下蔥薑蒜爆鍋

  • 加火鍋底料炒勻（我加的皇城老媽一品藤椒，麻辣最愛）

  • 下皮皮蝦 加料酒翻炒 稍變色後加鹽糖雞精等調味料 鹽量根據火鍋底料的鹹度調整

  • 炒勻後加少許水煮至入味 出鍋 全程大火猛炒 做大排檔主廚狀！

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