好料理

巧克力奶茶。

綜合評分 9.0

偽阿華田。（很久沒喝阿華田的人覺得有阿華田的味道~）就是特意買了三花淡奶來做奶茶，然後手邊有巧克力就丟了塊進去，好喝嘛~~

用料

做法

1

奶鍋中加入淡奶和水，比例1:1.5
2

等奶煮開，加入一塊巧克力，轉小火，攪拌。
3

巧克力融化，放入紅茶包，喜歡茶味濃的就煮久一點。
4

關火，過濾，倒入杯中，喝。

小貼士

1，有濾網就請一定要過濾。濾過之後的奶茶口感總是更好的，泡沫奶皮沒融化的巧克力都濾掉了。但奶皮好難解決，還會一再形成，總之看菜譜圖就知道它不是絲滑型的…… 2，用的三花植脂淡奶本身就有點鹹，不知道用牛奶是不是也像阿華田，歡迎反饋~ 3，不建議加糖。我做的一人份，差不多250ml，丟一小塊德芙黑巧又加了一顆方糖，有點膩。 4，我的奶鍋見這裡：https://www.xiachufang.com/dish/180404/ 因為小，奶煮開後泡沫會漲很高溢位來，所以開了就要轉小火，然後一直攪拌。