毛豆洗淨,芋艿豬肉茭白油豆腐洗淨後該去皮的去皮,都切丁;
熱鍋下油,下豬肉斷生再入毛豆翻炒個一分鐘,倒入剩下的所有材料,加入適量料酒翻炒;喜辣的按照自己口味加入辣椒段,適量的辣味妙不可言;
加入適量熱水,煮至芋艿軟了,加入4湯勺左右的豆瓣醬,煮至湯汁收的差不多就可以了;