芝麻醬,白砂糖或紅糖,椰子粉,中筋麪粉,無鋁泡打粉,鹽,白芝麻和黑芝麻,苦甜巧克力,椰子油
綜合評分 9.9
【健康零食】香酥芝麻醬曲奇（素）
綜合評分 9.9
【健康零食】系列 入口即化，稍微用力捏就會碎的香酥曲奇。 沒有蛋奶，素食者也可以吃的曲奇。 原方：http://willfrolicforfood.com/2014/02/chocolate-dipped-tahini-cookies-vegan-gluten-free.html 略有改動。 以下量大概做小個曲奇15-20個。
用料
做法
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烤箱預熱350F/175C，烤盤鋪油紙備用。
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大碗裡混合芝麻醬和糖，拌勻。
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把剩下的所有材料放到芝麻醬裡，拌勻即可。
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平盤裏放上黑白芝麻。用手把麪糰搓成一個小球，放在芝麻裡滾一圈粘上芝麻。
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然後放到烤盤上，每個之間略有一些間隔。
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烤10分鐘，到曲奇邊緣變成淺淺的棕色，就可以拿出來了。這時用手按會有些軟，繼續放在烤盤裏放涼10分鐘。
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做巧克力醬。把巧克力和椰子油放在小碗裡，微波爐加熱到溶化。把餅乾的一半蘸上醬即可。
小貼士
1，芝麻醬濃稠度不同會影響到麪糰的乾溼度。以麪糰能輕易揉成球，不粘手爲準。如果芝麻醬太乾，可以用水或香油調稀。 2，烤的時候，曲奇幾乎不會膨脹和平鋪，所有放在烤盤裏什麼形狀，烤出來就基本是什麼形狀。喜歡扁平些的，可以烤之前用手把曲奇略壓平。 3，椰子粉可以用等量中粉或低粉代替，有廚友用全麥粉代替效果也不錯。 4，原方泡打粉用的2小勺，如果擔心有泡打粉味，有廚友試過1/2小勺也可以。 5，表面用的芝麻裡混上一些海鹽也別有風味。
所在的分類
相關食譜
生的整粒蕎麥,生葵花籽,椰子油或黃油,蜂蜜或黑糖蜜或楓糖漿,肉桂粉,香草精,波本（bourbon）威士忌（選用）,海鹽
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無鹽黃油（常溫）,白砂糖,香草精,麪粉,粗鹽,雞蛋,（加糖的）椰絲,樹莓醬或杏梅醬
綜合評分 7.6
低粉,黃油,糖,芝麻醬
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低筋麪粉,黃油,糖粉,雞蛋,草莓果醬
綜合評分 7.0
黃油,細砂糖,糖粉,雞蛋,低粉,果醬
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綜合評分 9.2
麪條,黃瓜、綠豆芽、蒜,黃瓜、綠豆芽、蒜,生抽、老抽、鹽、雞精,白糖、醋、芝麻醬、芝麻油,白芝麻、辣椒油
綜合評分 9.8
喂剩下的100%水粉比酵種（見貼士1）,芝麻醬,蜂蜜或楓糖漿或龍舌蘭糖漿,杏仁奶或牛奶,亞麻籽粒,海鹽,泡打粉,無糖椰絲或椰片,白芝麻或黑芝麻,奇亞籽,腰果或其他堅果,蔓越莓幹
綜合評分 7.6