孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato

綜合評分 9.4
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新,跟隨我們更有趣的美食之旅!! 這個孜然香辣小土豆絕對是「小身材大味道」。幹鍋的烹飪方法混合多種香料的味道。做法非常簡單,可以用它搭配任何菜餚一起食用。試試吧,你不會失望的。 These Baby Potatoes maybe small in size but they are big in flavor, dry and spicy with a delicious mix of seasoning. This recipe is an easy one to make and is a delicious addition to any meal combination. Give them a try, you won’t be disappointed.

用料

做法

  • 孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato的做法 步骤1

    準備食材

  • 孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato的做法 步骤2

    小土豆洗乾淨冷水下鍋,開鍋後煮10分鐘,筷子或小刀剛剛能插進去,放涼後播去皮,在菜板上稍稍壓一下。

  • 孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato的做法 步骤3

    中小火鍋裡倒入油,把小土豆兩面煎成金黃色盛出來備用。

  • 孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato的做法 步骤4

    中火鍋燒熱後倒入一點油,加入大蔥、姜、蒜、辣椒炒出香味。

  • 孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato的做法 步骤5

    加入土豆、孜然粉、肉豆蔻粉煸炒勻,出鍋前加入鹽調味。

小貼士

1. 煮土豆時不要煮太久,否則炒的時候土豆會撒掉。 2. 如果不喜歡辣椒可以不加,其它的調料也可以按自己的喜好進行調整。

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