雞蛋（中等大小）,麪粉（full-functional flour),砂糖,可可粉,香草精,酵母,咖啡味冰淇淋
綜合評分 8.4
Chocolate & coffee ice cream roll
綜合評分 8.4
可做38*26cm烤盤一個。
用料
做法
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準備除冰淇淋外的其他材料
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分離蛋白蛋黃，分別放入兩個大碗裡
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把分離好的蛋白打發至小彎鉤狀態備稍後用
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蛋黃碗里加入白砂糖
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高速打發蛋黃和白砂糖
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將麪粉、可可粉、香草精加入打發好後的蛋黃中用刮刀攪拌均勻，之後拌入打發好的蛋白
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烤箱預熱至180度，把烘焙紙放入烤盤內確保四周略高出烤盤，之後倒入麪糊並用刮刀鋪勻，輕輕振盪烤盤
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待烤箱預熱好，把烤盤放入烤箱內，上下層10分鐘
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十分鐘後從烤箱中取出烤盤，把蛋糕撤掉烘焙紙置於一干淨略溼潤的廚房用棉布上，並捲成如圖形狀
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靜放置待涼，並把冰淇淋由冷凍室移入冷藏室使其稍融化
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待蛋糕卷變涼，從冷藏室取出冰淇淋，均勻塗抹在鋪平的蛋糕表面
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再次捲成一個卷，放入冷凍室至少兩個小時。快和您的家人一起享用吧
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小貼士
所在的分類
相關食譜
如上
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鷹嘴豆（生）,可可粉（無糖）,話梅,牛奶
綜合評分 7.6
蛋黃,牛奶,純可可黑巧克力幣,砂糖,淡奶油,玉米澱粉
綜合評分 7.7
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ricotta乳酪,馬斯卡彭乳酪,牛奶,花生醬,白砂糖,鹽,巧克力,雜糧餅乾,楓糖漿,香蕉,花生,蛋筒
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淡奶油,黑巧70%切小塊,黑巧100%切小塊,half-and-half(半奶油半奶）,白砂糖,無糖可可粉,蛋黃,香草精,牛奶巧克力切小塊
綜合評分 9.4
濃縮橙汁,牛奶,淡奶油,煉乳,冰棍模具
綜合評分 7.2
牛油果,香蕉,甘藍,薄荷,細砂糖,檸檬汁,椰漿,香草籽
綜合評分 8.4
濃縮橙汁,牛奶,淡奶油,煉乳,冰棍模具
綜合評分 9.3